國外醫學專家指出,飲食中攝取過多熱量、過多糖份,容易引起胰島素阻抗性,也較容易造成血管疾病,這些因素都不利於大腦健康。

研究結果顯示,年長者飲食健康一點,大腦執行功能缺損機率就會減少百分之三十五。大腦執行功能包括記憶力、推理能力、執行多重任務能力、問題解決能力,以及計畫能力。

研究作者美國艾伯特?愛因斯坦醫學院流行病學、人口健康學系、神經醫學副教授卡蘿?德爾比表示,健康飲食或許可以透過一些機轉提升認知、思考功能。健康飲食可以減少心血管疾病發生率,還可以幫助維持健康體重、減少糖尿病風險,而心血管疾病、體重、糖尿病等因素也都可能導致認知功能衰退、增加失智症發生機率。

隨著年齡增長,飲食變得更加重要。美國一項研究發現,年長者飲食健康、均衡,可幫助維持大腦功能,減緩大腦退化,進而提升問題解決能力、計畫能力。企業貸款

這項研究已發表於阿茲海默症協會國際醫學研討會。

研究當中,研究人員詢問近五百五十名年長者飲食習慣資訊,並安排記憶力、思考能力等測試,因而得到上述結論。參與研究民眾年齡平均八十歲,沒有人有失智症狀。

研究人員詢問這些人一星期吃幾份穀類、油炸食物、甜點、蔬菜、水果、脂肪、紅肉,以及喝幾份含糖飲料、酒精、乳製品。

研究人員調整各項變數後發現,參與研究者飲食如果較健康,執行功能受損機率就會減少約三成五。負債整合

健康飲食 延緩腦老化

另外,過多精製糖份、飽和脂肪,天然維生素、優良蛋白質攝取過少也會增加動脈硬化風險,身體氧化壓力也會加重,這也可能導致心智能力退化。

內容來自YAHOO新聞

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/健康飲食-延緩腦老化-160000555.html

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