旺報【特派員勵心如╱上海報導】

台灣品牌經驗不信貸信用貸款管用

10幾年前台灣烘焙車貸技術領先大陸,是台灣烘焙業進軍大陸市場的優勢,但現在此技術差距不再,加上大陸店面租金成本高漲,即使是有市場先行優勢的宜芝多,轉型也是勢在必行。

就蔡秉融來看,台商在大陸很多機會,大陸企業喜歡賺快錢,且在資本投資活躍下許多都膨脹的很快,但他則採穩健腳步,不過度擴張也是他認為能生存下來的原因。他強調,台灣市場規模小因此不太可能做品牌,但在大陸則不同,品牌非常重要。

在上海許多熱門商業區的店面租金,在台北根本是不可能看到的天價,而宜芝多首家概念店10日正式開幕,選址位於上海徐家匯商圈,獨棟三層樓的建築,在此地區並非容易找到,僅租金一個月就要45萬元人民幣。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/滬租金飆-台商轉型改打品牌戰-215006673--finance.html

宜芝多旗下目前有5個主要品牌,採多角化經營模式,針對不同地段、客群,包括西點麵包外,還有預計下月底左右開幕的Ichi-Bonbons巧克力專賣店,與針對地鐵商場的Ichi-Go。

宜芝多創辦人蔡秉融認為,此旗艦店意義在於品牌效應,在上海因為租金貴,若沒有品牌就只是不斷被上升的租金成本推動價格,會很辛苦。而宜芝多推出全新品牌形象,盼以此做為新起點,由前奧美集團視覺總監、微熱山丘品牌長謝禎舜操刀,包括品牌形象定位和Logo、店面、建築外觀的設計。

內容來自YAHOO新聞

滬租金飆 台商轉型改打品牌戰

台商在大陸打造品牌困難處為個人信貸何?謝禎舜表示,在店面建築實體上,材料供應就不如台灣容易,加上設計理解的落差,是全世界企業到大陸都會面臨的問題。台灣發展早,品牌設計上相對來說較先進,但在大陸可能會被認為不對味,意味用台灣或國際角度來看大陸的品牌經營可能都不管用。

對於上海烘烘焙發展,蔡秉融預估,租金壓力下,未來獨立麵包店將很難生存,現在街邊店的租金,僅靠麵包店銷售無法負擔,麵包店的高峰期僅在早中晚三個時間點,下午1點到4點則來客數少,也因此概念店的二樓經營簡餐、三樓甜點與下午茶,藉由不同業態的餐飲,拉進不同族群消費,提高銷售房屋貸款額。

大陸經濟崛起及熱錢流竄等因素下,土地、租金價格上漲,在上海立足16年的台資麵包店宜芝多,也在此壓力下開啟轉型之路,將大打品牌戰略,並推出首家概念店,結合麵包、簡餐、甜點,歷時4年、耗費2000多萬元人民幣,相當於1億多元新台幣。



租金每月45萬人幣

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